RECEPTEN

Baked Brie with Canneberges Québec cranberry sauce

GEBAKKEN BRIE MET CANNEBERGES QUÉBEC CRANBERRYSAUS

INGREDIËNTEN

1 kleine Brie (ongeveer 250 gram)
1 pot Baies d'Or 4/2/1 cranberrysaus van 250 ml
50 gram verse Baies d'Or cranberry’s
60 gram pijnboompitten
1 theelepel peterselie
2 theelepels boter
3 theelepels olijfolie

BEREIDING

Verwarm de boter en de olijfolie in een bakpan en laat de pijnboompitten verkleuren. Voeg de peterselie en zout en peper naar smaak toe.

Verwarm olie in een stoofpan voor de brie. Snijd de brie doormidden. Plaats een schijf brie in de pan. Voeg een flinke portie Baies d'Or 4/2/1 cranberrysaus toe. Voeg de pijnboompitten, 50 g verse Baies d'Or cranberry’s en zout en peper naar smaak toe. Plaats hierop de andere schijf brie. Sluit de pan af.

Verwarm de oven voor op 175 °C, gaar 15 tot 20 minuten tot de kaas licht gesmolten is en beide helften warm zijn.

Serveer in een schaal en garneer met sla, kruiden en verse cranberry’s. Serveer met sneetjes stokbrood, crackers, fruit...