Aussi appelée atoca ou airelle par les Premiers Peuples, la canneberge est bien plus qu’un fruit : c’est une explosion de vitalité dans une petite baie écarlate.
Ronde, brillante, acidulée et rafraîchissante, la canneberge étonne dès la première bouchée. Tranchez-la et découvrez un cœur fascinant : 4 alvéoles, de minuscules pépins, et toute la puissance du goût.
ROUGE, hardie, confiante, franche — la canneberge ne se cache pas. C’est une source exceptionnelle d’antioxydants qui protègent vos cellules contre le vieillissement et les maladies.
Elle contient plus d’antioxydants que le bleuet, la pomme, le vin rouge et même le raisin.
Une petite baie... pour un grand bouclier!
Saviez-vous que…
À l’époque de la colonisation, les marins embarquaient la canneberge pour combattre le scorbut grâce à sa haute teneur en vitamine C.
Elle a sauvé des vies bien avant d’agrémenter vos smoothies!
La canneberge brille dans toutes ses formes : fraîche, séchée, en jus, en gelée ou en confiture. Que ce soit dans un plat festif ou un lunch santé, elle se démarque toujours.
La canneberge, c’est le tonus en bouche, la nature dans l’assiette, le Québec dans le cœur.