Rezepte

Canneberges' Québec Pie mit frischen Cranberries

Zutaten:

Frischer Mürbeteig aus dem Kühlregal
200 g Canneberges' Québec Cranberries (nach Belieben)
390 g weißer oder brauner Zucker
60 ml Wasser
1 Ei, aufgeschlagen
15 ml (1 EL) flüssige Butter

Zubereitung:

Ofen auf 175oC vorheizen.
Cranberries und Zucker in einen Topf
mit dem Wasser zum Kochen bringen.
Bei geringer Temperatur 15 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Ei und Butter hinzufügen und gründlich mischen.
Cranberry-Mix auf den ausgerollten Teig gießen.
35 bis 40 Minuten backen.